Le lait d’or est une délicieuse boisson, douce et épicée, excellente pour soutenir le système immunitaire pendant les longs mois d’hiver.
Le curcuma, reconnu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, combiné aux effets antibactérien du miel, en font la recette idéale pour affronter l’hiver. Le poivre noir vient aider le corps à assimiler les nutriments, dont la précieuse curcumine, tout en ajoutant une touche fraîche très légèrement piquante.
Le lait d’or combine les effets bénéfiques du miel, du poivre noir et du curcuma
🥛 Préparation du Lait d’Or
Ingrédients
- 300 ml de lait végétal (soja, coco, amande, avoine, selon vos préférences)
- 1 c. à café de miel d’or
- OU 1 c. à café de pâte d’or (recette ci-dessous) avec une cuillère de miel
Préparation
Dans une petite casserole, faites chauffer le lait et mélanger avec 1 cuillère à café de miel d’or ou de pâte d’or.
Réchauffez 2 minutes à feu doux.
💡 Pour plus de gourmandise, créez une belle mousse de lait à l’aide d’un agitateur avant de le faire chauffer.
🍯 Préparation de la Pâte d’Or
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de curcuma en poudre
- 6 tours de moulin de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco (ou une huile neutre)
- 15 cl d’eau (1/2 verre)
Préparation
Dans une petite casserole à feu doux, délayez le curcuma et les épices dans l’eau et l’huile de coco.
Mélangez bien, sans faire bouillir, jusqu’à obtenir une pâte.
💡 Préparez une fois votre pâte d’or et conservez-la au frigo pour vos prochaines recettes
Cette recette est inspirée de celle proposée sur le site jardinsdegaia.com.